Tag der offenen Tür & First Pick!
Wann: Samstag, 04. Mai 2019 von 10.00 – 18.00 Uhr
Wo: Nippon Direct, Pfaffensteige 5, 97318 Kitzingen
Koi Saisonstart 2019 – Auf die Plätze, Fertig, KOI! weiterlesen
Wenn sie Hisashi Hirasawa von der Marudo Koi Farm ein paar Monate nach dem schrecklichen Erdbeben im Oktober 2004 getroffen und ihn gefragt hätten wie es weiter geht, hätte er wohl kaum geglaubt, wie gross und erfolgreich sein Koi Geschäft 14 Jahre später sein würde. Die jahrelange harte Arbeit nach der Katastrophe hat die Marudo Koi Farm zu einem der grössten und bestsortiertesten Koi-Züchter in Niigata gemacht.
Hironori Hirasawa blickt mit seiner Familie auf über 60 Jahre im Koigeschäft zurück. Sie legten immer mehr Teiche an und haben heute einer der grössten Koifarmen in Niigata. Darüber hinaus hat Hironori ohne Zweifel das freundlichste Lächeln, um seine Gäste auf der Maruhiro Koi Farm willkommen zu heissen. Mit dieser Geschichte und dem freundlichen Wesen ist es nur natürlich, dass er mit der Maruhiro Koi Farm so erfolgreich ist.
Noch während ich diesen Artikel über die Yamasan Koi Farm schrieb, bekamen Rene und ich von Hiro San von der Yamacho Koi Farm die traurige Nachricht, dass Sei‘ichi Yamazaki, der Gründer der Yamasan Koi Farm, verstorben war. Meine Freundschaft mit ihm geht bis in die frühen 1980er Jahre zurück, als ich das erste mal dort Koi kaufte. Ich ahnte nicht, dass mein Interview mit ihm sein letztes mit mir sein würde. Es macht mich genau so traurig, dass Sei‘ichi diesen Artikel über ihn und seine Koifarm nicht mehr lesen kann. Doch hoffe ich, dass man sich noch lange an ihn erinnern wird. In dieser schweren Zeit gilt mein Beileid und sind meine Gedanken nun bei Manabu und seiner Familie.
Die Welt hat einen grossen Koizüchter verloren.
Alle Koi-Enthusiasten wissen, dass die Wiege der japanischen Koi in der Region Niigata und in der Bergregion von Yamakoshi stand. Der Ort Mushigame hat die höchste Konzentration an Koi Farmen weltweit. Einige Koi Farmen haben sich etwas weiter weg entwickelt, sind aber in der Region Niigata geblieben.
Eine dieser Gruppen hat sich weg von Ojiya City in die Nähe von Echigo Yusawa angesiedelt. Dies ist das Hauptskigebiet während der Wintermonate. Es sind Farmen wie Murata Nishikigoi, Satoshi Tanaka Koi Farm, Kobayashi Koi Farm und nicht zuletzt Sekiguchi Koi Farm, welche man im Ort Shiozawa fi ndet. Von dieser Koi Farm kann man weit über das Tal schauen bis hin zu den Bergen bei Echigo Yusawa mit den Skipisten. Während der letzten 20 Jahre hat sich die Sekiguchi Koi Farm still und leise zu einem professionellen Qualitäts-Showa Produzenten entwickelt, der es mit allen anderen bekannten Showa Züchtern in Japan aufnehmen kann. Doch die Geschichte fängt schon vor über 50 Jahren, 1966, an.
Torazo Koi Farm – Seit 1917 in der Koi Produktion
Die Torazo Koi Farm wird von Tsuyoshi Kawakami geführt und ist auch als “Urakawa Koi Farm” bekannt. Seine Koi Farm befindet sich an der Hauptstrasse, die nach Uragara, Yamakoshi und dem Dorf Mushigame führt. Zweifelsohne ist diese erstklassige Lage für den Erfolg des Familienunternehmens von Vorteil. Tsuyoshi Kawakami San lebt hier in der fünften Generation und sein Familienunternehmen feiert in diesem Jahr sein 100 jähriges bestehen.
Viele Leute, die zum ersten mal nach Niigata kommen oder erst in den letzten Jahren angefangen haben, Koi zu kaufen, werden ohne Frage auf die nächste Generation der Koi-Züchter treffen. Das sind die jungen Söhne, die das Geschäft der Väter übernommen haben. Sie sind mit dem Bewusstsein aufgewachsen, das Werk ihrer Väter fortzusetzen. Viele von ihnen hatten das Glück, für einige Jahre auf anderen Koi-Farmen in Japan zu arbeiten, um zu lernen und das Wissen über Koi zu vergrössern. Zurück, arbeiteten sie wieder in den Betrieben ihrer Väter um dann später die volle Verantwortung der Koi-Farm zu übernehmen.
Zurück auf der elternlichen Koi Farmen hatten die Söhne natürlich viele neue Ideen und ein gestärktes Selbstbewusstsein. Dies führte manchmal auch zu Konflikten, was aber in jedem Vater/Sohn-Betrieb vorkommt. Ob die neuen Arbeitsweisen und Ideen zum Erfolg führen, wird sowieso erst die Zeit zeigen.
Hier mal eine interessante Frage: Wie viele Eltern kennen sie, die heutzutage ihrem 10 Jahre alten Kind erlauben würden, allein eine Reise von insgesamt 580 Kilometern zu unternehmen?
Eine Reise, die sechs verschiedene Zugfahrten, eine Übernachtung an einer möglicherweise fremden Stelle, und die Rückkehr am folgenden Tag beinhaltet – alles nur wegen seines Hobbys. Gut, ich für meine Person würde das sicherlich nicht tun. Aber das genau ist es, was Shinji Murata machte, als er zehn Jahre alt war. Shinji Murata, heute 48 Jahre alt, ist der Gründer von Murata Nishikigoi Koi Farm, welche 2015 ihr 30jähriges Bestehen feierte.
In all den Jahren habe ich viele Berichte über Koi Züchter in der Niigata Region geschrieben, die alle eines gemeinsam haben. Sie sind entweder, die Koizucht betreffend, in Fussstapfen ihrer Väter oder Grossväter getreten, oder sie haben die Koizucht und Koi Verkauf bei anderen Menschen aus der Niigata-Region gesehen und dann entschieden, dieses auch zu versuchen. Dementsprechend kurios ist es, wenn jemand von „ausserhalb Niigatas kommt, um dann mit seinem eigenen erfolgreichen Koi-Business zu starten.
Die Shintaro Koi Farm ist ohne Zweifel die am häufigsten beschriebene und best promotete Koi Farm der letzten 20 jahre in Niigata. Vielleicht eine der ersten Koifarmen, die Europa und dann die ganze Welt im Sturm eroberte. Der Slogan “Wir machen Träume war” wurde schnell zur etablierten und erinnerungsstarken Marke der Shintaro Koi Farm.
Wir machen Träume wahr!
Aber wie konnte dieser ruhige, bescheidene und freundliche Koi Züchter die Welt im Sturm erobern? Die Shintaro Koi Farm gehört und wird betrieben von Masaru Saito (heute 63 Jahre alt) Ihm zur Seite steht seine Frau Hiromei. Die Firma wurde von seinem Vater, Shosuke Saito (jetzt 88 Jahre alt) im Jahr 1955 gegründet. Wie bei vielen Familien zu der Zeit üblich, war sein Vater ein kleiner Reisbauer, der zum Gelderwerb im Winter nach Tokyo fuhr, um in einer Fabrik zu arbeiten.
Obwohl ich die Otsuka Koi Farm seit 1994 jährlich besuche und dort Koi kaufe, fiel mir bei meinem letzten Gespräch mit Yoshikazu Otsuka auf, wie wenig ich über diesen ruhigen Koi-Züchter und sein Familienunternehmen wusste. Am Ende unseres Gesprächs war meine Bewunderung und mein Respekt für ihn deutlich gestiegen. Ich gab ihm auf Grund dieses Gesprächs den Spitznamen “Mr. Innovator“.
Yoshikazu Otsuka (52 Jahre alt) züchtet in dritter Generation in Koguriyama Koi. Koguriyama liegt an der Strasse nach Yamakoshi Village in den Bergen von Mushigame. Es war sein Grossvater, der anfing, sich für Koi zu interessieren und sie in einem Reisfeld hielt. Yoshikazu ist ein bisschen ungenau, wenn er von dieser Zeit erzählt, als wüsste er nicht viel darüber. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen in Japan nicht viel über die Vergangenheit ihrer Familien wissen. Dafür wurde die Familiengeschichte deutlich klarer, als wir auf seinen Vater Fumio Otsuka zu sprechen kamen.
